فيتامين د
يُعد فيتامين د (بالإنجليزية: Vitamin D) من الفيتامينات الذائبة في الدهون، ويتميز بأنه يُمكن للجسم إنتاجه من خلال التعرض لأشعة الشمس؛ حيث يُحفز تعرض الجلد للأشعة ما فوق البنفسجية إنتاج الفيتامين د، ومن أهم الوظائف التي يقوم بها فيتامين د هي مساعدة الجسم على امتصاص الكالسيوم في الأمعاء، والمحافظة على مستوى طبيعي للكالسيوم، والفسفور؛ للمُحافظة على صحة العظام، والأسنان.[١][٢][٣]
الحديد
يُعد الحديد من المعادن الضرورية والمُهمة لإنتاج الهيموجلوبين (بالإنجليزية: Hemoglobin)، وهو بروتين محمول داخل خلايا الدم الحمراء، ويعمل على حمل الأوكسجين ونقله بين الرئة، وخلايا وأنسجة الجسم، كما يُساهم الحديد في نمو الجسم، وتطور الخلايا العصبية، وعمل ووظائف الخلايا، بالإضافة إلى إنتاج بعض الهرمونات، ويُمكن الحصول على الحديد إما من خلال المصادر الغذائية الطبيعية، أو من خلال المُكملات الغذائية.[٤][٥]
فوائد كل من فيتامين د والحديد
فوائد فيتامين د
هناك العديد من الفوائد التي يُمكن الحصول عليها من خلال تناول فيتامين د، حيث يُساعد تناول مُكملات فيتامين د بالإضافة إلى مُكملات الفوسفات على التخفيف من مشاكل واضطرابات العظام عند الأشخاص الذين يُعانون من مشاكل النقص في مستوى الفوسفات لديهم (بالإنجليزية: Hypophosphatemia)، كما يُساعد على رفع مستوى الكالسيوم عند الأشخاص الذين يُعانون من قصور في عمل الغدة الجار درقية (بالإنجليزية: Hyperparathyroidism)، بالإضافة لدوره في مُساعدة مرضى تلين العظام (بالإنجليزية: Osteomalacia)، كما يُساعد مرضى الفشل الكلوي، من يُعانون من نقص في مستوى الكالسيوم، ومرضى الكساح (بالإنجليزية: Rickets)، ونقص فيتامين د.[٢]
كما يُعد في الغالب مُفيداً في تقليل خطر خسارة العظام عند من يتناولون علاجات الكورتيكوستيرويدز (بالإنجليزية: Corticosteroids)، ومرضى هشاشة العظام (بالإنجليزية: Osteoporosis)، ومرضى الصدفية (بالإنجليزية: Psoriasis)، ومن المُحتمل أن يكون مُفيدا لمشاكل تسوس الأسنان، وفشل القلب، ومن يُعانون من خسارة في العظام نتيجة نشاط في عمل الغدة الجار درقية (بالإنجليزية: Hyperparathyroidism)، وتقليل فرص خسارة الأسنان.[٢]
فوائد الحديد
يُساعد تناول الحديد على تقليل خطر حدوث فقر في الدم (بالإنجليزية: Anemia) بشكل عام، وعند تناوله مع بعض العلاجات يُساعد الحديد على تقليل خطر حدوث فقر في الدم عند مرضى السرطان، والإيدز، وأمراض الكلى، ويُقلل من خطر حدوث فقر في الدم ناجم عن العوز للحديد (بالإنجليزية: Iron deficiency anemia) عند الحامل، بالإضافة لذلك هناك فوائد مُحتملة للحديد؛ فقد يُساعد مرضى فاصلة قطع النفس (بالإنجليزية: Breath holding attacks) من الأطفال، كما قد يُساهم في زيادة القدرة على التفكير، والتعلم، والتذكر، كما يُساهم في تخفيف الأعراض المُصاحبة للفشل القلبي، وتخفيف الأعراض المُصاحبة لمتلازمة تململ الساقين (بالإنجليزية: Restless legs syndrome).[٤]
الكمية المُوصى بها من فيتامين د والحديد
الكمية المُوصى بها من فيتامين د
يُوضح الجدول الآتي الكمية المُوصى بتناولها من فيتامين د يومياً:[١]
الفئة العمرية | الذكور | الإناث | الحامل | المُرضع |
0 - 12 شهراً | 10 ميكروغرام | 10 ميكروغرام | ||
1- 13 سنوات | 15 ميكروغرام | 15 ميكروغرام | ||
14 - 18 سنوات | 15 ميكروغرام | 15 ميكروغرام | 15 ميكروغرام | 15 ميكروغرام |
19 - 50 سنة | 15 ميكروغرام | 15 ميكروغرام | 15 ميكروغرام | 15 ميكروغرام |
51 - 70 سنة | 15 ميكروغرام | 15 ميكروغرام | ||
أكثر من 70 سنة | 20 ميكروغرام | 20 ميكروغرام |
الكمية المُوصى بها من الحديد
يُوضح الجدول الآتي الكمية المُوصى بتناولها من الحديد يومياً:[٥]
الفئة العمرية | الذكور | الإناث | الحامل | المُرضع |
0 - 6 أشهر | 27 مليغرام | 27 مليغرام | ||
7 - 12 شهراً | 11 مليغرام | 11 مليغرام | ||
1- 3 سنوات | 7 مليغرام | 7 مليغرام | ||
4 - 8 سنوات | 10 مليغرام | 10 مليغرام | ||
9 - 13 سنة | 8 مليغرام | 8 مليغرام | ||
14 - 18 سنة | 11 مليغرام | 15 مليغرام | 27 مليغرام | 10 مليغرام |
19 - 50 سنة | 8 مليغرام | 8 مليغرام | 27 مليغرام | 9 مليغرام |
أكثر من 51 سنة | 8 مليغرام | 8 مليغرام |
المصادر الغذائية لكل من فيتامين د والحديد
مصادر فيتامين د
بالإضافة إلى التعرض لأشعة الشمس، يُمكن الحصول على فيتامين د من خلال تناول المصادر الغذائية التي تُوفر هذا الفيتامين؛ حيث يتواجد فيتامين د في كل من الأسماك الدهنية كسمك السلمون، وسمك التونا، وسمك الإسقمري، بالإضافة إلى زيت كبد السمك، والمشروم، وصفار البيض، والأجبان، ولحم كبد العجل، كما يُمكن الحصول على فيتامين د من المُكملات الغذائية، لكن بعد استشارة الطبيب المُختص.[١]
مصادر الحديد
يتواجد الحديد في مصادر غذائية كالأغذية المُدعمة مثل حبوب الإفطار، والشوكولاتة الداكنة، ولحم كبد العجل، والسبانخ، والعدس، والحمص، وسمك السردين، والفاصوليا البيضاء، بالإضافة إلى المُكملات الغذائية، التي يُمكن اللجوء إليها بعد استشارة الطبيب المُختص.[٥]
المراجع
- ^ أ ب ت "Vitamin D", ods.od.nih, 26/3/2021, Retrieved 14/7/2021. Edited.
- ^ أ ب ت "Vitamin D", webmd, Retrieved 14/7/2021. Edited.
- ↑ Megan Ware (7/11/2019), "What are the health benefits of vitamin D?", medicalnewstoday, Retrieved 14/7/2021. Edited.
- ^ أ ب "Iron", webmd, Retrieved 14/7/2021. Edited.
- ^ أ ب ت "Iron", ods.od.nih, 30/3/2021, Retrieved 14/7/2021. Edited.
