كل ما ترغب في معرفته عن الفيتامينات التي يحتاجها مريض السكري

يُعرف مرض السكر أو السكري (بالإنجليزية: Diabetes) بارتفاع مستوى سكر الدم بشكل كبير، جرّاء عدم إنتاج هرمون الإنسولين تماماً كما في مرض السكري من النوع الأول، أو إنتاجه بكميات غير كافية كما في مرض السكري من النوع الثاني.^[١]

ما هي الفيتامينات التي يحتاجها مريض السكر

أظهرت العديد من الدراسات أنّ تناول مكملات معينة من الفيتامينات والمعادن من قِبل المصابين بمرض السكري قد يكون مفيداً وخاصة من قِبل كبار السن أو الذين لا يتبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا يحتوي على الخضار، والأسماك، واللحوم، أو لديهم مستوى غير طبيعيّ من السكر في الدم أو فرط الوزن.^[٢]

ولكن تجدر الإشارة إلى أنّه من المهم استشارة الطبيب قبل تناول مكملات هذه الفيتامينات المذكورة فيما يأتي، بالإضافة إلى أنه من الأفضل تناولها من خلال النظام الغذائي، كما يجب الالتزام بتناول الأدوية الموصوفة من قِبل الطبيب،^[٣] إذ لا ينبغي استخدام المكملات الغذائية كعلاج بديل لمرض السكري؛ فقد تزيد من حدوث خطر صحي لديهم، أو قد يتداخل بعضها مع العلاجات والأدوية الأخرى التي يستهلكها مرضى السكري، لذا من المهم التحدث مع الطبيب المختص قبل استخدام أيّ من المكملات بما فيها مكملات الفيتامينات الآتية:^[٤]

فيتامين د

تختلف نتائج الدراسات في مدى فائدة مكملات فيتامين د لمرضى السكري؛ فقد وُجدت إحدى الدراسات أنّ نقص فيتامين د يرتبط بمقاومة الجسم للإنسولين (بالإنجليزية: Insulin resistance)،^[٥][٦] كما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري، ولكن من جانب آخر فقد ذكرت دراسات أخرى أنّ تناول مكملات فيتامين د لم يرتبط في تقليل خطر الإصابة بالسكري أو تحسين مستوى سكر الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني.^[٧][٨]

ومن الجدير بالذكر أنّ كبار السن، والذين تقل قدرة أجسامهم على إنتاج الفيتامين د من أشعة الشمس، والذين يُعانون من السمنة، قد تكون لديهم حاجة أكبر لتناول مكملات فيتامين د بعد استشارة الطبيب المختص.^[٢]

فيتامين ب12

فقد تساعد مكملات فيتامين ب12 على التخفيف من أخطر مضاعفات مرض السكري؛ وهو اعتلال الأعصاب السكري (بالإنجليزية: Diabetic neuropathy)؛ من خلال المساهمة في تقليل حدوث الأضرار في الخلايا العصبية نتيجة هذا الاعتلال،^[٩] وتجدر الإشارة إلى أنّ 30% من مرضى السكري الذين يتناولون دواء الميتفورمين (بالإنجليزية: Metformin) قد يُعانون من نقص في مستوى فيتامين ب12 لديهم.^[٢]

فيتامين ب1

فقد وجد أنّ مرضى السكري سواء من النوع الأول أو النوع الثاني هم أكثر عرضة للإصابة بنقص مستوى فيتامين ب1 في الدم مقارنة بالأصحاء الذين لا يعانون من مشاكل صحية،^[٢] وقد أشارت إحدى الدراسات أنّ مركب البنفوتيامين (بالإنجليزية: Benfotiamine) -وهو مكمل غذائيّ مشتق من فيتامين ب1- قد يقلل من الآلام المرتبطة باعتلال الأعصاب السكري، لكن ما تزال هناك حاجة للمزيد من الدراسات حول ذلك.^[١٠]

فيتامين هـ

تساعد زيادة مستوى فيتامين هـ في الدم على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري النوع الثاني، وأما المرضى المصابين به فيساعد هذا الفيتامين على تحسين تحمل الجلوكوز لديهم (بالإنجليزية: Glucose Tolerance)، وتجدر الإشارة إلى أنّ الخصائص المضادة للأكسدة لهذا الفيتامين قد تساهم في تقليل خطر الإصابة بمضاعفات السكري.^[٩]

نصائح للتخفيف من مرض السكري

فيما يأتي ذكر بعض النصائح للتخفيف من مرض السكري، مع أهمية مراجعة الطبيب:^[١١]

• اختيار المصادر الصحية من الكربوهيدرات كالحبوب الكاملة، مثل؛ الأرز البنيّ، والشوفان، والفواكه، والخضراوات، والبقوليات كالحمص، والعدس، بالإضافة إلى تقليل تناول الأطعمة القليلة بالألياف الغذائية كالحبوب المكررة، والخبز الأبيض.
• التقليل من تناول الأملاح؛ حيث إنّ مرضى السكري معرضون لزيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة الأخرى، وبالتالي فإنّ زيادة استهلاك الأملاح يرفع من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
• التقليل من تناول اللحوم الحمراء أو المصنعة؛ كالنقانق، والسجق، واستهلاك الدواجن أو الأسماك أو البقوليات أو البيض بدلاً منها.
• زيادة تناول الخضراوات والفواكه؛ حيث إنّها تساهم في تغطية حاجة الجسم من الفيتامينات، والمعادن، والألياف الغذائية، للمحافظة على صحة الجسم، بدلاً من استهلاك السكريات المضافة.
• اختيار الدهون الصحية كالمكسرات غير المملحة، والبذور، والأفوكادو، وزيت السمك، وزيت الزيتون، بدلاً من الدهون المشبعة المتوفرة في الزبدة، والسمن الحيوانيّ، وغيرها.
• اختيار الوجبات الخفيفة الصحية كاللبن، أو الفواكه، أو الخضار، أو البذور، أو المكسرات، بدلاً من الشبس أو الرقائق المقلية، وغيرها من المصادر غير الصحية، مع الانتباه للكمية المستهلكة منها.
• المحافظة على ممارسة النشاط البدني.