فيتامين ك

يُعدّ فيتامين ك (بالإنجليزية: Vitamin K) من الفيتامينات الذائبة في الدهون، ويشمل مجموعة من الفيتامينات، هي؛ فيتامين ك1 أو الفيلوكوينون (بالإنجليزية: phylloquinone)، وفيتامين ك2 أو الميناكوينون (بالإنجليزية: menaquinone)، ويلعب فيتامين ك بشكل عام دوراً مهماً لصحة الجسم؛ حيث يُساهم في إنتاج البروثرومبين (بالإنجليزية: Prothrombin)؛ وهو بروتين مهم لعملية تخثر الدم، بالإضافة لدوره في المُحافظة على صحة العظام، وتحسين الذاكرة عند كبار السن، كما قد يُساعد على تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب، والسكتات الدماغية.[١]


دواعي إجراء فحص فيتامين ك

قد يلجأ الطبيب لفحص فيتامين ك في الدم في حال كانت هناك مُشكلة نزيف حاد عند المريض، لكن قبل إجراء هذا الفحص يتم فحص زمن البروثرومبين، ومؤشر سيولة الدم، والتي تُستخدم لتحديد ميول الدم للتجلط، ففي حال ظهور نتائج غير طبيعية في الفحصين يتم فحص مستوى فيتامين ك، وفي حال كان مستواه مُنخفضاً، يحقن الطبيب المريض بحقنة فيتامين ك، فإذا تعافى وعادت نتائج فحوصات ميوعة الدم طبيعية؛ فهذا يعني أنّ المريض كان يُعاني من نقص في فيتامين ك.[٢]


كما قد يطلب الطبيب فحص فيتامين ك في الدم في حال ظهور أعراض تدل على نقص أو انخفاض مستوى فيتامين ك في الدم، مثل؛ ظهور الكدمات بسهولة، أو نزيف من الأنف أو اللثة، أو نزيف حاد من الجروح، والحقن، ومواضع العمليات الجراحية، أو كثافة في كمية الدم أثناء الدورة الشهرية، أو نزيف في مجرى الجهاز الهضمي (بالإنجليزية: Gastrointestinal Tract)، أو ظهور دم في البول والبراز.[٣]


لكن تجدر الإشارة أن إجراء فحص مستوى فيتامين ك لتشخيص انخفاض مستواه يُعدّ نادر الحدوث؛ حيث إنّ الأولوية تكون للفحوصات المذكورة من فحص زمن البروثرومبين، وفحص مؤشر سيولة الدم، بالإضافة إلى فحوصات أخرى مثل؛ زمن الثرمبوبلاستين الجزئي (بالإنجليزية: PTT)، وزمن الثرومبين (بالإنجليزية: Thrombin time)، وعدد الصفائح الدموية (بالإنجليزية: Platelet count)، والفيبرينوجين (بالإنجليزية: Fibrinogen)، وغيرها.[٤]


كيفية إجراء فحص مستوى فيتامين ك

يتم فحص مستوى فيتامين ك في الجسم من خلال أخذ عينة دم، ومن ثم إرسالها إلى المختبر.[٥]


نتائج فحص فيتامين ك

كما ذكر أعلاه فإنّ هناك العديد من الفحوصات التي تُعدّ أهم للتشخيص من فحص فيتامين ك، أما بالنسبة لفحص لفيتامين ك1 تحديداً، فتتراوح النتائج الطبيعية التي يجب أن تظهر في هذا الفحص للبالغين بعمر 18 سنة فما فوق ما بين 0.1 - 2.2 نانوغرام لكل ملليلتر.[٥]


تحليل نتائج فحص فيتامين ك

إنّ انخفاض مستوى فيتامين ك في الجسم قد يكون لعدّة أسباب، ومنها ما يأتي:[٦][٧]

  • للذين يُعانون من مشاكل مُزمنة من نقص التغذية (بالإنجليزية: Malnutrition)، ومشاكل في الامتصاص (بالإنجليزية: Malabsorption).
  • للذين يتناولون مُضادات حيوية (بالإنجليزية: Antibiotics) مدة طويلة؛ فقد تُسبب هذه المُضادات الحيوية قتل البكتيريا النافعة في الأمعاء الدقيقة، والمسؤولة عن امتصاص فيتامين ك2.
  • للذين يقومون بغسل الكلى (بالإنجليزية: Dialysis).
  • لمن يتبع نظاماً غذائياً يفتقر لفيتامين ك.


الاستعدادات قبل فحص فيتامين ك

قبل إجراء بفحص مستوى فيتامين ك1 بالتحديد، يجب صيام الليلة التي تسبق الفحص مدة تتراوح ما بين 12 إلى 14 ساعة، ويشمل ذلك التوقف عن تناول أيّ مكملات غذائية تحتوي على فيتامين ك1؛ لتجنب ظهور نتائج خاطئة وغير دقيقة.[٥]


الكمية الموصى بتناولها من فيتامين ك

يوضح الجدول الآتي الكمية التي يُوصى بتناولها من فيتامين ك يومياً لجميع الفئات العمرية، ولكلا الجنسين:[٨]


الفئة العمرية
الذكور (ميكروغرام)
الإناث (ميكروغرام)
الحامل (ميكروغرام)
المُرضع (ميكروغرام)
0 - 6 أشهر
2.0
2.0


7 - 12 شهراً
2.5
2.5


1 - 3 سنوات
30
30


4 - 8 سنوات
55
55


9 - 13 سنة
60
60


14 - 18 سنة
75
75
75
75
أكثر من 19 سنة
120
90
90
90


المصادر الغذائية الغنية بفيتامين ك

توجد العديد من المصادر الغذائية التي الغنية بفيتامين ك، ومنها ما يأتي:[٩]

  • الكرنب المطبوخ: حيث يحتوي نصف كوب من الكرنب المطبوخ 443% من الاحتياج اليومي من فيتامين ك.
  • السلق المطبوخ: حيث توفر ورقة من السلق 332% من الاحتياج اليومي من فيتامين ك.
  • السبانخ الطازجة: حيث يوفر كوب من السبانخ 121% من الاحتياج اليومي من فيتامين ك.
  • القرنبيط المطبوخ: حيث يوفر نصف كوب من القرنبيط المطبوخ 92% من الاحتياج اليومي من فيتامين ك.
  • لحم كبد العجل: حيث يوجد في 100 غرام من لحم كبد العجل 88% من الاحتياج اليومي من فيتامين ك.
  • الدجاج: حيثُ يحتوي 100 غرامٍ من الدجاج على 40% من الاحتياج اليومي من فيتامين ك.
  • الفاصولياء الخضراء المطبوخة: إذ يحتوي نصف كوب مطبوخ من الفاصولياء الخضراء على 25% من الاحتياج اليومي من فيتامين ك.

المراجع

  1. ↑ Megan Ware (22/1/2018), "Health benefits and sources of vitamin K", medicalnewstoday, Retrieved 28/3/2021. Edited.
  2. ↑
  3. ↑
  4. ↑
  5. ^ أ ب ت and Interpretive/42364 "Vitamin K1, Serum"، mayocliniclabs، اطّلع عليه بتاريخ 28/3/2021. Edited.
  6. ↑ "Vitamin K Deficiency", labtestsonline, 3/3/2020, Retrieved 28/3/2021. Edited.
  7. ↑ Brett Smiley (17/6/2020), "Understanding Vitamin K Deficiency", healthline, Retrieved 28/3/2021. Edited.
  8. ↑ "Vitamin K", ods.od.nih, 3/6/2020, Retrieved 28/3/2021. Edited.
  9. ↑ Atli Arnarson (6/9/2017), "20 Foods That Are High in Vitamin K", healthline, Retrieved 28/3/2021. Edited.