كيفية الوقاية من نقص فيتامين ب 12
يحدث نقص فيتامين ب 12 لسببين رئيسيين أولاهما عدم تناول كميات كافية من فيتامين ب 12 من المصادر الغذائية تغطي الاحتياجات اليومية منه، أو بسبب وجود بعض المشاكل الصحية التي تزيد من عدم قدرة الجسم على امتصاص فيتامين ب 12،[١] لكن للتقليل من احتمالية نقص فيتامين ب 12 في الجسم يجب الالتزام بما يأتي:[٢]
- عدم تناول مصادر فيتامين ب 12 مع فيتامين الفولات، فعلى الرغم من أنّ حمض الفوليك من الفيتامينات المهمة لصحة الجسم، لكنّ تناوله مع فيتامين ب 12 من الممكن أن يؤدي إلى زيادة فقر الدم الناتج عنه.
- عدم الاعتماد على الأطعمة التي لا تحتوي على فيتامين ب 12 خلال النظام الغذائيّ اليومي، من خلال تناول الأطعمة النباتية المدعمة بفيتامين ب 12 مثل؛ الحبوب الكاملة وغيرها في حالة الذين يتبعون نظاماً غذائياً نباتياً.
- تناوُل المكملات الغذائية أو حقن فيتامين ب 12، لكن يُفضل استشارة الطبيب قبل ذلك.[٣]
الأشخاص الأكثر عرضة لنقص فيتامين ب 12
توجد بعض الفئات التي قد تكون عرضة لحدوث نقص فيتامين ب 12 لديهم، ومنها ما يأتي:[١]
- النباتيون، إذ إنّهم يُعدون من الفئات الأكثر عرضة للإصابة بنقص فيتامين ب 12، لكونهم لا يتناولون المصادر الحيوانية التي تعدّ غنية بفيتامين ب 12 أكثر من المصادر النباتية.
- الذين يعانون من فقر الدم الخبيث؛ وهو أحد أمراض المناعة الذاتية التي تصيب الدم.
- الذين يعانون من أمرض تتعلق بالأمعاء الدقيقة، مثل؛ داء كرون.
- التهاب المعدة، وأمراض الأمعاء الالتهابية أيضاً التي تؤدي إلى تقليل امتصاص فيتامين ب 12 في الجسم.
أعراض نقص فيتامين ب 12
فيما يأتي ذكر أهم الأعراض نقص فيتامين ب 12:[٤]
- التنميل أو الوخز في اليدين والساقيين والقدميين.
- فقر الدم.
- انتفاخات في اللسان.
- صعوبة في التفكير والتركيز.
- الإعياء.
- التشويش في الذاكرة والنسيان.
- مشاكل في المشي والتوازن.
المشاكل الصحية التي يسببها نقص فيتامين ب 12
يؤدي النقص في مستويات فيتامين ب 12 إلى مشكلات صحية، نذكر منها ما يأتي:[٥]
- شحوب واصفرار في البشرة، نتيجة عدم إنتاج خلايا الدم الحمراء.
- الضعف العام والتعب؛ حيث إن الجسم لا ينتج خلايا الدم الحمراء، وبالتالي لا ينتقل الأكسجين بشكل جيد إلى باقي أجزاء الجسم، مما يؤدي إلى الشعور بالتعب.
- فقدان التوازن في الحركة، وضعف التنفس.
- التهاب وتشققات في الفم.
- عدم الوضوح والتشويش في الرؤية، وارتفاع درجة الحرارة.
- عدم التركيز، وفقدان الذاكرة أحياناً.
المصادر الغذائية لفيتامين ب 12
يفضل دائماً تغطية الاحتياجات اليومية المُوصى بها من فيتامين ب 12 من مصادره الغذائية، من خلال الحصول على فيتامين ب 12 من المصادر الحيوانية أو المصادر النباتية المدعمة بفيتامين ب 12، وفيما يأتي الأغذية الغنية بفيتامين ب 12:[١]
- اللحوم الحمراء.
- الدواجن.
- الأسماك؛ مثل؛ التونا.
- الحليب ومشتقاته؛ مثل؛ الحليب، واللبن، والجبنة.
- البيض.
- بعض أنواع الخميرة.
- الحبوب المدعمة بفيتامين ب 12.
المراجع
- ^ أ ب ت Adam Felman (28/11/2017), "Everything you need to know about vitamin B-12", medicalnewstoday, Retrieved 9/5/2021. Edited.
- ↑ Louisa Richards (26/7/2020), "Best vitamin B12 foods: Supplements and RDA", medicalnewstoday, Retrieved 30/4/2021. Edited.
- ↑ Christian Nordqvist (4/1/2021), "What is vitamin B12 deficiency?", medicalnewstoday, Retrieved 9/5/2021. Edited.
- ↑ "Vitamin B12 deficiency can be sneaky, harmful", health.harvard, 10/1/2013, Retrieved 30/4/2021. Edited.
- ↑ Helen West (7/10/2017), "9 Signs and Symptoms of Vitamin B12 Deficiency", healthline, Retrieved 9/5/2021. Edited.
