فوائد فيتامين ب12 (B12) للأعصاب

يُساهم فيتامين ب12 بشكلٍ رئيسي في تطوير ونمو خلايا الدماغ والجهاز العصبي، إذ إنَّه يدخل في العديد من العمليات الحيوية الكيميائيّة كتنظيم عمل النواقل العصبيّة بين الخلايا، وتعزيز صحة الغشاء المُحيط بالأعصاب، ممّا يُساهم في تعزيز صحة الأعصاب.[١][٢]


بالإضافة إلى أنَّ الحفاظ على مستوياته ضمن معدلاتها الطبيعية يُساهم في التقليل من احتمالية الإصابة بالعديد من الأمراض والاضطرابات العصبيّة كاعتلال النخاع الشوكي، والتصلب المتعدد، وتلف الأعصاب السكري، واعتلال الأعصاب، وغيرها.[١][٣][٤]




يُنصح باستشارة الطبيب المُختص وإجراء الفحوصات المخبرية اللازمة بشكلٍ دوري لتأكد من مستويات فيتامين ب12 في الدم خاصةً من قِبل مرضى السكري والحوامل؛ وذلك لتقليل من احتمالية الإصابة بأي اضطرابات عصبية أو تشوهات خلقية للجنين في حال نقص مستوياته.




الكمية الموصى بها من فيتامين ب12

يُبين الجدول الآتي الكمية الموصى بها يوميًّا من فيتامين ب12 بوحدة الميكروغرام وفقًا للفئات العمرية المختلفة للحفاظ على مستوياته في الجسم ضمن معدلاتها الطبيعية:[٥]


الفئة العمرية
الرجال
النساء
من 0 إلى 6 أشهر
0.4
0.4
من 7 إلى 12 شهرًا
0.5
0.5
من 1 إلى 3 سنوات
0.9
0.9
من 4 إلى 8 سنوات
1.2
1.2
من 9 إلى 13 سنة
1.8
1.8
من 14 إلى 18 سنة
2.4
2.4 للنساء الأصحاء
2.6 للنساء الحوامل
2.8 للنساء المرضعات
من 19 سنة، فما فوق
2.4
2.4 للنساء الأصحاء
2.6 للنساء الحوامل
2.8 للنساء المرضعات


مصادر فيتامين ب12 الغذائية

توجد العديد من الأطعمة حيوانيّة المصدر من أهم المصادر الغذائية الغنية بفيتامين ب12، والتي يُمكن أن يُساهم تناولها بكمياتٍ معتدلة في الحفاظ على مستويات فيتامين ب12 ضمن معدلاته الطبيعية في الجسم، ومنها ما يأتي:[٦]

  • اللحوم الحمراء: تشمل اللحم البقري، ولحم الضأن، ولحوم الأعضاء، إذ تحتوي كل 84 غرامًا من الكبدة البقرية المطبوخة على ما يُقارب 70.7 ميكروغرامًا من فيتامين ب12.
  • الدواجن: تشمل كلًا من الدجاج والديك الرومي؛ إذ يحتوي كل 84 غرامًا من صدر الدجاج المشوي على ما يُقارب 0.3 ميكروغرام من فيتامين ب12.
  • البيض: تحتوي البيضة المسلوقة الواحدة على ما يُقارب 0.6 ميكروغرام من فيتامين ب12.
  • الأسماك والمأكولات البحرية: تشمل كل من المحار، والأسماك الدهنيّة، وبلح البحر، وغيرها، إذ يحتوي كل 84 غرامًا من سمك السلمون المطبوخ على ما يُقارب 2.4 ميكروغرام من فيتامين ب12.
  • منتجات الألبان: تشمل كل من الزبادي، وبعض أنواع الأجبان، والحليب ذو المصدر الحيوانيّ بأنواعه.


أضرار مكملات فيتامين ب12

يُمكن الحصول على جرعة فيتامين ب12 عالية إما عن طريق تناوله على شكل مكملات أو عن طريق الحقن، ممّا قد يؤدي إلى الإصابة ببعض الأضرار الصحيّة والآثار الجانبية خاصةً في حال الحصول عليه بجرعاتٍ عالية دون استشارة الطبيب المُختص، ومن أبرز هذه الآثار الجانبية ما يأتي:[٧]

  • الإسهال.
  • الصداع.
  • الغثيان والقيء.
  • الإرهاق أو الشعور بالضعف العام.
  • الشعور بوخزٍ في الأطراف.
  • تورم مكان الحقن.




يجب استشارة الطبيب المُختص لتحديد الكمية الموصى بتناولها من مكملات فيتامين ب12 وفقًا للحالة الصحيّة للفرد، بالإضافة إلى الوقت المناسب لتناولها للحصول على أكبر قدرٍ ممكن من الفائدة خاصةً في حال تناول بعض الأدوية والمكملات الغذائية الأخرى معه.



المراجع

  1. ^ أ ب Adam Felman (13/12/2021), "Vitamin B12 benefits, food sources, deficiency symptoms, and all else you need to know", medicalnewstoday, Retrieved 7/9/2022. Edited.
  2. ↑ "Here Is Why Men Should Take Vitamin B12: 10 Health Benefits", medicinenet, 27/7/2022, Retrieved 7/9/2022. Edited.
  3. ↑ Carlos Alberto Calderon Ospina and Mauricio Orlando Nava Mesa (1/1/2020), "B Vitamins in the nervous system: Current knowledge of the biochemical modes of action and synergies of thiamine, pyridoxine, and cobalamin", ncbi.nlm.nih, Retrieved 7/9/2022. Edited.
  4. ↑ "VITAMIN B12", rxlist, 11/6/2021, Retrieved 7/9/2022. Edited.
  5. ↑ "Vitamin B12", ods, Retrieved 7/9/2022. Edited.
  6. ↑ Keri Wiginton (14/12/2021), "Foods You Should Eat if You Have a B12 Deficiency", webmd, Retrieved 7/9/2022. Edited.
  7. ↑ Jillian Kubala (27/10/2021), "Are There Any Benefits of B12 Shots?", greatist, Retrieved 7/9/2022. Edited.