معلومات مهمة عن الفرق بين فيتامين سي والكالسيوم

فيتامين سي والكالسيوم

يعد فيتامين سي أو فيتامين ج، أو ما يُعرف بحمض الأسكوربيك (بالإنجليزيّة: Ascorbic Acid) من الفيتامينات الذائبة، وهو مهم جداً لصحة الجسم، أما الكالسيوم فهو من أهم المعادن للجسم؛ إذ يُقدم العديد من الفوائد للجسم، ويشكل 99% من العظام والأسنان، ومن الجدير بالذكر أنّ جسم الإنسان يحتاج إلى فيتامين د حتى يستطيع الاستفادة من الكالسيوم، ويتوفر كل من فيتامين سي، والكالسيوم في العديد من الأطعمة بشكل طبيعي، ويتم تدعيم بعض الأطعمة بهم أيضاً.^[١][٢]

مصادر فيتامين سي والكالسيوم

مصادر فيتامين سي

يتوفر فيتامين سي في العديد من الفواكه والخضار، وفي ما يأتي أهمُّها:^[٣]

• الحمضيات مثل البرتقال وعصير البرتقال.
• الفليفلة.
• الفراولة.
• الزبيب الأسود.
• البروكلي.
• البطاطا.

مصادر الكالسيوم

يتوفر الكالسيوم بكميات كبيرة في الأسماك ومنتجات الألبان، وفي ما يأتي أهم مصادر الكالسيوم:^[٤]

• الحليب، والأجبان، ومنتجاتها.
• الأسماك والمأكولات البحرية.
• الخضروات والخضروات الورقية مثل: السبانخ، والملوخية، والبامية.
• الخبز المصنوع من الطحين المدعم بالكالسيوم.
• منتجات الصويا المدعمة بالكالسيوم.

الجرعة الموصى باستهلاكها يوميّاً من فيتامين سي والكالسيوم

الجرعة اليومية من فيتامين سي

تختلف الجرعة اليومية من فيتامين سي باختلاف الفئة العمرية واحتياجاتها، ومن الجدير بالذكر أنّ المدخنين يحتاجون إلى زيادة الكمية المتناولة من فيتامين ج بمقدار 35 مليغرام، ويوضح الجدول الآتي الكمية الموصى باستهلاكها يوميّاً من فيتامين ج لمختلف الفئات:^[٥]

الجرعة اليومية من الكالسيوم

يوضح الجدول الآتي كمية احتياج الجسم للكالسيوم لكل فئة عمرية وحسب ما تقتضيه تلك المرحلة:^[٦]

أهمية فيتامين سي والكالسيوم للجسم

أهمية فيتامين سي للجسم

يقدم فيتامين سي العديد من الفوائد لصحة الجسم، ومنها ما يأتي:^[١]

• تقليل الالتهابات وخفض خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، وذلك كونه أحد مضادات الأكسدة القوية.
• تحفيز امتصاص الحديد.
• تعزيز الجهاز المناعي.
• زيادة سرعة التئام الجروح.
• تحفيز تصنيع الكولاجين المهم لتجديد أنسجة الجلد، والعضلات، وغيرها.

أهمية الكالسيوم للجسم

من أهم فوائد الكالسيوم:^[٤]

• المساهمة في بناء العظام والأسنان، فهو المكوّن الأساسي لها.
• تنظيم عملية انقباض العضلات بما في ذلك عضلة القلب.
• تحسين عملية تخثّر الدم بشكل طبيعي في الجسم.
• تقليل خطر إصابة الأطفال بالكساح.
• تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام عند التقدم بالعمر.

نقص فيتامين سي والكالسيوم

نقص فيتامين سي

يُعد نقص فيتامين سي في الجسم أمراً نادر الحدوث؛ وهو يحدث في حال تناول كمية أقل من 10 مليغرامات من فيتامين سي يومياً ولمدة زمنية لا تقل عن شهر، كما قد يحدث بسبب اتباع حمية تكاد تخلو من الفواكه والخضار أو بسبب التدخين لفترة زمنية طويلة، وفي ما يأتي أهم أعراض نقص فيتامين سي:^[٧]

• مرض الاسقربوط (بالإنجليزيّة: Scurvy) الذي يحدث بسبب نقص فيتامين سي الحاد، مما يؤدي إلى انخفاض مستويات الكولاجين في الجسم، مما يُضعف الأنسجة الضامة ويؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية؛ كظهور الكدمات على الجسم، وانتفاخ اللثة والتهابها، وفقدان الأسنان، وتساقط الشعر، وتأخر التئام الجروح.
• التعب والإرهاق.
• فقر الدم الذي يحدث بسبب نقص الحديد.

نقص الكالسيوم

يحدث نقص الكالسيوم بسبب عدم تناول كميات كافية من الأطعمة الغنية به، وعادةً ما يبقى مستوى الكالسيوم في الدم طبيعيّاً؛ ففي حال انخفاض مستوياته في الدم تُفرز العظام الكالسيوم للحفاظ على مستويات الطبيعية في الدم، ويحدث ذلك دون أعراض، ولكنه قد يؤدي إلى ضعف العظام وسهولة كسرها، وفي بعض الأحيان يُسبب هشاشة العظام (بالإنجليزيّة: Osteoporosis)؛ التي تُعد من أكثر مُضاعفات نقص الكالسيوم شيوعاً.^[٨][٩]

أما نقص الكالسيوم الحاد في الدم (بالإنجليزيّة: Hypocalcemia)؛ فهو يحدث بسبب بعض الأمراض مثل الفشل الكلوي، أو إجراء عمليات تحويل المسار في المعدة أو الأمعاء، أو استخدام أدوية مدرات البول التي تتعارض مع امتصاص الكالسيوم، وفي ما يأتي أهم أعراض نقص الكالسيوم الحاد في الدم:^[٨][٩]

• تشنجات أو تقلصات في العضلات.
• نمنمة أو تنميل الأطراف.
• عدم انتظام نبضات القلب.
• فقدان الشهية.

مكملات فيتامين سي والكالسيوم

ينصح عادةً بالحصول على فيتامين سي والكالسيوم من مصادرهم الغذائية، ولكن في حال ظهور أي من أعراض النقص لدى الشخص فإنّه يجب عليه استشارة الطبيب لوصف المكمل الغذائي المناسب.^[٢][١]

الحد الأعلى المسموح للاستهلاك من فيتامين سي والكالسيوم

الحد الأعلى المسموح للاستهلاك من فيتامين سي

يعبِّر الحد الأعلى للاستهلاك من فيتامين سي عن الحد الفاصل الذي يصبح بعده فيتامين سي ضاراً للجسم إذا تم استهلاكه بنفس المقدار لفترة زمنية طويلة، ويختلف ذلك المقدار من فئة لأخرى، والجدول الآتي يوضح ذلك:^[٥]

الحد المسموح للاستهلاك من الكالسيوم

هو الحد الذي يعد بعده الكالسيوم مُضراً للجسم وذلك يختلف من فئة لأخرى، والجدول الآتي يوضح ذلك:^[٦]