فيتامين ج (C)

فيتامين ج (بالإنجليزية: Vitamin C) أو ما يُعرف أيضاً بحمض الأسكوربيك (بالإنجليزية: Ascorbic Acid) هو من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، ويقدم فيتامين ج العديد من الفوائد التي تساهم في الحفاظ على صحة الجسم فضلاً عن كونه أحد أهم مضادات الأكسدة في الأغذيّة، ومن الضروري تناول مصادر فيتامين ج بشكلٍ يومي للحفاظ على مستويات كافية منه في الجسم؛ وذلك لأنّ جسم الإنسان لا يستطيع تخزينّه أو إنتاجه، وفي هذا المقال سنتحدث عن أحد هذه المصادر ألا وهي الفواكه.[١][٢]


أهم الفواكه الغنيّة بفيتامين ج (C)

يبيّن الجدول الآتي أهم الفواكه الغنيّة بفيتامين ج:[٣]


نوع الفاكهة
كمية فيتامين ج (مليغرام) في كوب من الفاكهة
القيمة اليوميّة (%) من فيتامين ج في كوب من الفاكهة
الجوافة
376.7
419
الكيوي
166.9
185
فاكهة الليتشي (بالإنجليزية: Litchis)
135.9
151
عصير البرتقال
124
138
البوملي
115.9
129
الليمون
112.4
125
الفراولة
97.6
108
البرتقال
95.8
106
الجريب فروت
93.9
104
البابايا
88.3
98
الأناناس
78.9
88
الماراكويا أو فاكهة زهرة الآلام
70.8
79
شمام الكنتالوب
65
72
المانجو
60.1
67
اليوسفي أو الماندرين
52.1
58
الكشمش الأسود أو الأحمر
45.9
51
توت العلّيق الأحمر
35.4
36
شمام كوز العسل
30.6
34
التوت الأسود
30.2
34
موز الجنة
27.2
30
الأفوكادو
20.2
22
الرمان
17.7
20
الخوخ أو البرقوق
15.7
17
المشمش
15.5
17
التوت الأزرق
14.4
16
الموز
13.1
15
البطيخ
12.5
14
الكرز
10.8
12
الدراق الأصفر
10.2
11
النكتارين
7.7
9
الإجاص
6.0
7
التفاح
5.8
6
العنب الأخضر أو الأحمر
4.8
5


القيمة اليومية المُوصى بها من فيتامين ج (C)

يُبيّن الجدول الآتي القيمة اليومية لفيتامين ج، بالاعتماد على الفئة العُمرية:[٤]


الفئة العُمرية
الذكور
(مليغرام)
الإناث
(مليغرام)
الحامل
(مليغرام)
المُرضع
(مليغرام)
0 - 6 شهور
40
40
-
-
7 - 12 شهراً
50
50
-
-
1 - 3 سنوات
15
15
-
-
4 - 8 سنوات
25
25
-
-
9 - 13 سنة
45
45
-
-
14- 18 سنة
75
65
80
115
أكبر من 19 سنة
90
75
85
120


فوائد فيتامين ج العامة للجسم

تتعدد الفوائد التي يقدمها فيتامين ج للجسم، ومنها:[٥][١][٢]

  • يعد فيتامين ج من مضادات الأكسدة التي تساهم في تقوية جهاز المناعة والتقليل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
  • تناول فيتامين ج يقلل من الكوليسترول الضار (بالإنجليزية: LDL) لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول.
  • يساهم في التقليل من مستويات حمض اليوريك في الدم مما يقلل من خطر الإصابة بالنقرس.
  • يساهم فيتامين ج في امتصاص الحديد والتقليل من خطر الإصابة بفقر الدم.
  • يساعد فيتامين ج على إنتاج الكولاجين في الجسم.

المراجع

  1. ^ أ ب Joseph Nordqvist (4/1/2021), "Vitamin C: Why is it important?", medicalnewstoday, Retrieved 29/3/2021. Edited.
  2. ^ أ ب Atli Arnarson (18/2/2020), "7 Impressive Ways Vitamin C Benefits Your Body", healthline, Retrieved 29/3/2021. Edited.
  3. ↑ "200 Fruits Highest in Vitamin C", myfooddata, Retrieved 29/3/2021. Edited.
  4. ↑ "Vitamin C", ods.od.nih, 26/3/2021, Retrieved 29/3/2021. Edited.
  5. ↑ "Vitamin C (Ascorbic Acid)", webmd, Retrieved 29/3/2021. Edited.