الفواكه الغنية بفيتامين ب
تتضمن مجموعة فيتامينات ب 8 أنواع من الفيتامينات، التي يُمكن الحصول عليها من مصادرها الغذائية بما في ذلك الفواكه، إذ توجد بعض أنواع الفواكه التي تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من هذه الفيتامينات، ومنها ما يأتي:
الفواكه الحمضية
تشمل الفواكه الحمضية كل من البرتقال، والليمون، والجريب فروت، وغيرها، وتُعد من أكثر أنواع الفواكه التي تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من فيتامينات ب، إذ يُمكن أن يُساهم تناولها في توفير كمياتٍ من الثيامين، والرايبوفلافين، والنياسين، وحمض البانتوثينيك، وفيتامين ب6، والفولات.[١]
الأفوكادو
يُعد الأفوكادو مصدرًا غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية بما في ذلك مجموعة فيتامينات ب، إذ يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الفولات، وفيتامين ب6، إلى جانب كمياتٍ إضافية من الرايبوفلافين، وحمض البانتوثنيك، والنياسين.[١][٢]
الموز
يحتوي الموز على نسبةٍ عاليةٍ من فيتامين ب 6، إذ تُغطي الحصة الواحدة من الموز ما يُقارب 33% من الاحتياج اليومي للجسم من فيتامين ب6، بالإضافة إلى أنَّه يحتوي على كمياتٍ من الثيامين وفيتامين ب7.[٣][٤]
الأناناس
يُعد محتوى الأناناس أقل نسبًا من فيتامينات ب، إلا أنَّه لا يزال أحد مصادرها، إذ يحتوي على الثيامين، الذي تُغطي الكمية الموجودة في الحصة الواحدة من الأناناس منه ما يُقارب 11% من الاحتياج اليومي للجسم، بالإضافة إلى كميات من النياسين الذي يُغطي ما يُقارب 5%، وفيتامين ب6 الذي يُغطي ما يُقارب 11%، والفولات يغطي ما نسبته 7%.[٥][٦]
البطيخ
يحتوي البطيخ على العديد من العناصر الغذائية بما في ذلك حمض البانتوثنيك، ويُمكن تقطيع البطيخ وتناوله كما هو أو إضافته لبعض أنواع سلطات الفواكه، والعصائر الطازجة.[٧]
العنب
يُساهم تناول العنب في توفير كمياتٍ من بعض فيتامينات ب، ويُبين الجدول الآتي أبرز هذه الفيتامينات التي يحتويها العنب، والنسبة التي يُمكن أن تُساهم الكمية المتوافرة في العنب في تغطيتها من الاحتياج اليومي للجسم:[٨][٩]
نوع فيتامين ب | النسبة التي تُغطيها الكمية المتوافرة منه في العنب من الاحتياج اليومي |
الثيامين | 7% |
الرايبوفلافين | 4% |
النياسين | 2% |
فيتامين ب6 | 6% |
الفولات | 1% |
الرمان
يُعد الرمان من أنواع الفواكه الغنية بالعديد من العناصر الغذائية بما في ذلك مجموعة فيتامينات ب، إذ يحتوي الكوب الواحد منه على ما يُقارب 0.1 ميليغرامًا من الثيامين، وتُغطي هذه الكمية ما نسبته 10% من الاحتياج اليومي للجسم منه، بالإضافة إلى محتواه الغني بالفولات الذي يُغطي ما نسبته 17%، وحمض البانتوثنيك الذي يُغطي ما نسبته 13%، إلى جانب كمياتٍ من الرايبوفلافين، والنياسين، وفيتامين ب6.[١٠]
التوت الأزرق
يحتوي التوت الأزرق على العديد من فيتامينات مجموعة ب، إذ يُمكن أن يُساهم تناول كوب واحد منه في توفير ما نسبته 5% من الاحتياج اليومي للجسم لكل من الثيامين، والرايبوفلافين، وفيتامين ب6، بالإضافة إلى ما نسبته 4% لكل من النياسين، وحمض البانتوثنيك، إلى جانب توفير 2% من الاحتياج اليومي من الفولات.[١١]
تجدر الإشارة إلى أنَّ المصدر الرئيسي لفيتامين ب12 هو الأطعمة الغنية بالبروتين الحيواني كالبيض، واللحوم، ومنتجات الألبان، وغيرها، لذا لا توجد فواكه تحتوي على كمياتٍ منه.
المراجع
- ^ أ ب fruits — such as oranges,Riboflavin (B2) "Foods High in B Vitamins", webmd, 13/12/2020, Retrieved 1/3/2023. Edited.
- ↑ Malia Frey (11/6/2022), "Avocado Nutrition Facts and Health Benefits", verywellfit, Retrieved 1/3/2023. Edited.
- ↑ "B vitamins and folic acid", nhs, Retrieved 1/3/2023. Edited.
- ↑ Atli Arnarson (21/2/2023), "Bananas 101: Nutrition Facts and Health Benefits", healthline, Retrieved 1/3/2023. Edited.
- ↑ Lisa Wartenberg and Ryan Raman (23/2/2023), "Pineapple: 8 Impressive Health Benefits", healthline, Retrieved 1/3/2023. Edited.
- ↑ "142 Fruits Highest in Thiamin (B1)", myfooddata, Retrieved 1/3/2023. Edited.
- ↑ Adda Bjarnadottir (7/3/2019), "Watermelon 101: Nutrition Facts and Health Benefits", healthline, Retrieved 1/3/2023. Edited.
- ↑ Megan Ware (15/11/2017), "What are the health benefits of grapes?", medicalnewstoday, Retrieved 1/3/2023. Edited.
- ↑ "Grapes", myfooddata, Retrieved 1/3/2023. Edited.
- ↑ "Pomegranates", myfooddata, Retrieved 1/3/2023. Edited.
- ↑ "Blueberries", myfooddata, Retrieved 1/3/2023. Edited.
