هل يحتوي التمر على البوتاسيوم
يُعدّ التمر من المأكولات الغنيّة نسبياً بالبوتاسيوم؛ حيث يوفر كوباً بوزن 147 غراماً من التمر المُقطع ما يقارب 21% من الاحتياج اليومي من البوتاسيوم.[١]
كمية البوتاسيوم في التمر
تختلف كمية البوتاسيوم في التمر باختلاف الحجم، ويوضح الجدول الآتي كمية البوتاسيوم في أحجام مختلفة من التمر:[٢]
الحجم | كمية البوتاسيوم (مليغرام) |
100 غرامٍ من التمر | 656 |
ثمرة تمر واحدة بوزن 8 غرامات | 52.5 |
كوب من التمر بوزن 160 غراماً | 1050 |
فوائد التمر والبوتاسيوم
فوائد التمر
للتمر فوائد عدّة مهمة لصحة الجسم، ومنها ما يأتي:[٣][٤]
- مصدرٌ غنيّ بمضادات الأكسدة: خاصة متعدد الفينول (بالإنجليزية: Polyphenols)؛ حيث يحتوي التمر على كمية متعدد الفينول أكثر من معظم الخضراوات والفواكه، ويُساعد متعدد الفينول على حماية الجسم من الالتهابات.
- بديلٌ غنيّ بالمغذيات: حيثُ يُمكن اللجوء إليه عند الرغبة بتناول شيء حلو المذاق، بدلاً من الحلويات.
- غنيّ بالألياف: التي تُساعد على الشعور بالشبع؛ حيث إنّ ربع كوب فقط من التمر، يوفر ما يعادل 12% من الاحتياج اليومي من التمر.
- بديلٌ للسكر: حيثُ يُمكن استخدام التمر في الوصفات والحلويات المنزلية بدلاً من السكر الطبيعيّ.
- مفيدٌ لتعزيز صحة الدّماغ: فقد يُساعد التمر على تحسين صحة الدماغ ووظائف المخ، ويُقلل من خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبيّ، مثل؛ ألزهايمر.
- مفيدٌ للحامل: حيثُ يُساعد التمر على تقليل آلام الولادة، ويُساهم في زيادة فرصة الولادة الطبيعيّة.
فوائد البوتاسيوم
بما أنّ التمر يُعدّ غنيّاً بالبوتاسيوم، بالتالي فإنّ فوائد البوتاسيوم ستضاف إلى فوائد التمر التي سبق ذكرها، وفيما يأتي ذكر فوائد البوتاسيوم على الجسم:[٥]
- يُساعد على تقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية.
- يحافظ على مستوى الكالسيوم في الجسم، وبالتالي فإنّه يحافظ على كثافة وصحة العظام.
- يُساهم في انخفاض خطر الإصابة بحصى الكلى.
- يُساعد على خفض مستوى ضغط الدم.
- يُساعد على تخفيف التشنجات العضلية الناتجة عن هذه التمارين، حيث يخسر الجسم البوتاسيوم مع العرق، فمن المهم تعويضه، لذلك يجب الحرص على الحصول على البوتاسيوم قبل أو بعد التمارين الرياضية.
فيتامينات ومعادن أخرى في التمر
يوضح الجدول الآتي المعادن الأخرى التي توجد في كوب من التمر يزن 160 غراماً:[٦]
العنصر الغذائي | القيمة الغذائيّة |
الكالسيوم (مليغرام) | 62.4 |
الحديد (مليغرام) | 1.6 |
المغنيسيوم (مليغرام) | 68.8 |
الفسفور (مليغرام) | 99.2 |
الصوديوم (مليغرام) | 3.2 |
الزنك (مليغرام) | 0.4 |
النحاس (مليغرام) | 0.3 |
السيلينيوم (ميكروغرام) | 3 |
فيتامين ج (مليغرام) | 0.4 |
فيتامين ب1 (مليغرام) | 0.05 |
فيتامين ب2 (مليغرام) | 0.06 |
فيتامين ب3 (مليغرام) | 1.2 |
فيتامين ب6 (مليغرام) | 0.1 |
الفولات (ميكروغرام) | 19 |
فيتامين هـ (مليغرام) | 0.05 |
فيتامين ك (ميكروغرام) | 2.7 |
الكمية الموصى بها من البوتاسيوم
يوضح الجدول الآتي الكمية اليومية الموصى بتناولها من البوتاسيوم بوحدة المليغرام:[٧]
الفئة العمرية | الذكور (مليغرام) | الإناث (مليغرام) | الحامل (مليغرام) | المرضع (مليغرام) |
0 - 6 أشهر | 400 | 400 | ||
7 - 12 شهراً | 860 | 860 | ||
1 - 3 سنوات | 2000 | 2000 | ||
4 - 8 سنوات | 2300 | 2300 | ||
9 - 13 سنة | 2500 | 2500 | ||
14 - 18 سنة | 3000 | 2300 | 2600 | 2500 |
19 - 50 سنة | 3400 | 2600 | 2900 | 2800 |
أكثر من 50 سنة | 3400 | 2600 |
المراجع
- ↑ "Dates (Deglet Noor)", tools.myfooddata, Retrieved 9/2/2021. Edited.
- ↑ "Date", fdc.nal.usda, 30/10/2020, Retrieved 9/2/2021. Edited.
- ↑ Brianna Elliott (21/3/2018), "8 Proven Health Benefits of Dates", healthline, Retrieved 9/2/2021. Edited.
- ↑ Rachel Nall (26/1/2021), "Are dates healthful?", medicalnewstoday, Retrieved 9/2/2021. Edited.
- ↑ Barbie Cervoni (14/5/2020), "The Health Benefits of Potassium", verywellhealth, Retrieved 9/2/2021. Edited.
- ↑
- ↑ "Potassium", ods.od.nih, 3/6/2020, Retrieved 9/2/2021. Edited.
