كمية البوتاسيوم في الموز

يُعرف الموز باحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم، إذ تحتوي الموزة الواحدة متوسطة الحجم على 422 مليغراماً من البوتاسيوم، وتغطي هذه الكمية ما نسبته 9% من الكمية الموصى بتناولها يوميّاً من البوتاسيوم، ومن الجدير بالذكر أنّ البوتاسيوم يتوفر أيضاً بكميات عالية في الأفوكادو، والبطاطا الحلوة، والسبانخ، والبطيخ، وتجدر الإشارة إلى أنّ عنصر البوتاسيوم يؤدي دوراً مهماً في الحفاظ على صحة الجسم فهو يساعد على نقل العناصر الغذائية إلى خلايا الجسم، ويعزز صحة الأعصاب والعضلات.[١][٢][١]


فوائد البوتاسيوم

يساهم اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن وغني بالبوتاسيوم في العديد من الفوائد للجسم، ومنها ما يأتي:[٣]

  • تعزيز صحة الجهاز العصبي: حيث إنّ الجهاز العصبي يعتمد على البوتاسيوم والكالسيوم في نقل الرسائل من الدماغ إلى أجزاء الجسم، وقد يؤدي نقص أحد هذين العنصرين في الدم إلى مخاطر صحية كبيرة.
  • المحافظة على توازن السوائل داخل الجسم: حيث يحتوي الجسم على الماء بنسبة 60% على الأقل، تتوزع 40% منها داخل الخلايا و20% خارج الخلايا، ويعد البوتاسيوم أحد أهم العناصر المسؤولة عن هذا التوزيع والتوازن، وقد يؤدي أي نقص في مستوياته إلى حدوث تقلّص في الخلايا أو مشاكل صحية أخرى.
  • تنظيم مستويات ضغط الدم: وذلك من خلال التخلص من الصوديوم الزائد في الجسم، مما يساهم في خفض مستويات ضغط الدم المرتفعة.
  • تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام: وذلك لأنّه يساهم في تقليل كميات الكالسيوم الخارجة من الجسم.
  • تقليل خطر الإصابة بحصى الكلى: وذلك عن طريق خفض مستوى الكالسيوم في البول.
  • تقليل خطر الإصابة باحتباس السوائل في الجسم: حيث إنّه قد يساهم في زيادة حجم البول، وتوازن الأملاح في الجسم.
  • التخفيف من آلام العضلات بعد ممارسة التمارين الرياضية:، لذلك ينصح الرياضيون بتناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم قبل وبعد أداء التمارين لتعويض الكميات المفقودة من البوتاسيوم من خلال التعرق، مما يؤدي إلى التخفيف من آلام وتقلّصات العضلات.[٤]


فيتامينات ومعادن أخرى في الموز

يحتوي الموز على العديد من العناصر الغذائية المهمة، حيث يحتوي على كمية جيدة من الألياف، بالإضافة إلى العديد من مضادات الأكسدة، وتوفر موزة واحدة متوسطة الحجم مجموعة من الفيتامينات والمعادن ومنها:[٥][٦]

  • فيتامين ب6: إذ توفر موزة واحدة متوسطة الحجم ما يعادل 33% من الكمية الموصى باستهلاكها يوميّاً من فيتامين ب6.
  • فيتامين ج: تحتوي موزة واحدة متوسطة الحجم على 10 مليغراماً من فيتامين ج؛ أي ما يعادل 11% من الكمية الموصى باستهلاكها يوميّاً منه.
  • المغنيسيوم: تحتوي موزة واحدة متوسطة الحجم على 32 مليغراماً من المغنيسيوم، أي ما يقارب 8% من الكمية الموصى باستهلاكها يوميّاً منه.
  • النحاس: تغطي موزة واحدة متوسطة الحجم ما يقارب 10% من الكمية الموصى باستهلاكها يوميّاً من النحاس.
  • المنغنيز: تغطي موزة واحدة متوسطة الحجم ما يقارب 14% من الكمية الموصى باستهلاكها يوميّاً من المنغنيز.

المراجع

  1. ^ أ ب Sharon O'Brien (26/7/2018), "15 Foods That Pack More Potassium Than a Banana", healthline, Retrieved 10/2/2021. Edited.
  2. ↑ Malia Frey (17/8/2020), "Banana Nutrition Facts and Health Benefits", verywellfit, Retrieved 10/2/2021. Edited.
  3. ↑ Rohini Radhakrishnan, "What Does Potassium Do for Your Body?", medicinenet, Retrieved 17/3/2021. Edited.
  4. ↑ Barbie Cervoni (14/5/2020), "The Health Benefits of Potassium", verywellhealth, Retrieved 17/3/2021. Edited.
  5. ↑ Adda Bjarnadottir (18/10/2018), "11 Evidence-Based Health Benefits of Bananas", healthline, Retrieved 10/2/2021. Edited.
  6. ↑ Megan Ware (13/1/2020), "Benefits and health risks of bananas", medicalnewstoday, Retrieved 10/2/2021. Edited.