ما الفرق بين الكالسيوم وفيتامين د (D)؟

ما الفرق بين الكالسيوم وفيتامين د؟

الكالسيوم هو من أهم المعادن الغذائية التي يحتاجها الإنسان وجميع الكائنات الحية، فهو ضروري لبناء عظام وأسنان قوية وصحية، إضافة لدوره في تحسين حركة العضلات وصحة القلب والدورة الدموية، فهو موجود بشكل طبيعي بكثير من الأغذية ويمكن إضافته إلى الأغذية المصنعة.^[١]

أما فيتامين د فهو عنصر غذائي مهم يحتاجه جسم الإنسان، حيث لا يتم امتصاص الكالسيوم إلا بوجود هذا الفيتامين، إضافة إلى أنه ينظم العديد من الوظائف الخلوية، وله خصائص مضادة للالتهاب ومضادة للأكسدة، ويقوم الجسم بتصنيعه من خلال التعرض المباشر لأشعة الجسم، كما أنه غير موجود بشكل طبيعي في العديد من الأغذية، ولكن يمكن الحصول عليه من خلال الأغذية المدعمة به، كالحليب المدعم، والحبوب المدعمة، والأسماك الدهنية؛ كالسلمون والسردين.^[٢]

فوائد كل من الكالسيوم وفيتامين د

فوائد الكالسيوم

يمتلك الكالسيوم فوائد كثيرة، ومن أهمها ما يأتي:^[٣]

• يُحسن من صحة العظام، حيث إن 99% من الكالسيوم الموجود في الجسم يتركز في العظام والأسنان، فهو ضروري لنمو وتطور العظام.
• يُعزز من وظيفة العضلات؛ وذلك من خلال مساعدة الكالسيوم على تنظيم حركة العضلات، ويحفز العصب في العضلة، مما يجعل الجسم يطلق الكالسيوم، الذي يساعد البروتينات الموجودة في العضلات على القيام بالانقباض، ثم تسترخي العضلات عندما يخرج الكالسيوم منها.
• يُساعد على تحسين عملية تخثر الدم، فهو من أهم العوامل الكيميائية المساهمة في هذه العملية.
• يحافظ على عضلة القلب، فهو يريح العضلات الملساء المحيطة بالأوعية الدموية.
• يُساهم في خفض ضغط الدّم خلال فترة الحمل.
• يُساعد على تحسين مستويات الكوليسترول في الدم.

فوائد فيتامين د

من أهم فوائد فيتامين د، نذكر منها ما يأتي:^[٤]

• يُساعد على تحسين صحة العظام والأسنان، حيث له دور في تنظيم الكالسيوم والفوسفور في الدم، والتي بدورها تُحافظ على صحة العظام.
• يُعزز من مناعة الجسم والجهاز العصبي.
• ينظم مستويات الأنسولين في الجسم، وخاصة عند مرضى السكري.
• يُعزز من وظائف الجهاز التنفسي، وصحة القلب والدورة الدموية.

فائدة الكالسيوم وفيتامين د معًا

يُعد فيتامين د ضروري لامتصاص الكالسيوم في الجسم، وبدونه لا يمكن للجسم تكوين حاجته من هرمون الكالسيترول (بالإنجليزية Calcitriol)، الذي يُعرف باسم فيتامين د النشط، ولا يُمكن امتصاص الكالسيوم من الغذاء المتناول، وبالتالي سيأخذ الجسم حاجته من الكالسيوم من مخازنه الموجودة في الهيكل العظمي، مما يؤدي إلى ضعف في العظام وقوتها، واستمرار هذه المشكلة قد يُسبب هشاشة العظام.^[٥]

الكميات الموصى بها من الكالسيوم وفيتامين د

الكمية اليومية الموصى بها من الكالسيوم

يوضح الجدول الآتي الكمية الموصى بها يومياً من الكالسيوم لمختلف الفئات العمرية، ولكلا الجنسين:^[٦]

الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين د

فيما يأتي الكمية الموصى بها يومياً من فيتامين د لمختلف الفئات العمرية، ولكلا الجنسين:^[٧]

المصادر الغذائية لكل من الكالسيوم وفيتامين د

يمكن الحصول على الكالسيوم من مصادر كثيرة ومتنوعة، ونذكر منها ما يأتي:^[٨]

• الحليب وبدائله النباتية المدعمة، مثل؛ حليب الصويا وحليب اللوز.
• اللبن.
• الأجبان بأنواعها.
• السلمون والسردين.
• الخضراوات الورقية كالبروكلي والكرنب.
• حبوب الإفطار المدعمة.
• عصائر الفواكه المدعمة.
• المكسرات والبذور، خصوصا اللوز، والشيا، والسمسم.
• البقوليات والحبوب.

بالنسبة لفيتامين د فإنّ أهم مصدر رئيسي له هو أشعة الشمس ليقوم الجسم بتصنيعه، كما يمكن الحصول عليه مصادره الغذائية، ومنها ما يأتي:^[٩]

• الأسماك الدهنية، مثل؛ السلمون والتونا والسردين.
• صفار البيض.
• الأجبان.
• الكبدة البقرية.
• الفطر.
• الحليب المدعم.
• حبوب الإفطار والعصائر المدعمة.

مضاعفات ارتفاع نسبة كل من الكالسيوم وفيتامين د في الجسم

قد يؤدي ارتفاع مستويات الكالسيوم في الدم إلى ظهور بعض الأعراض، ومنها ما يأتي:^[١٠]

• مشكلات في الكلى وتكون حصوات فيها.
• تكلس الأنسجة والأوعية الدموية، وزيادة خطر الإصابة بنوبة قلبية.
• الإمساك.
• انخفاض مستويات امتصاص الحديد.

كما قد يُسبب ارتفاع فيتامين د في الدم عدداً من الأعراض، نذكر منها ما يأتي:^[١١]

• صداع.
• غثيان وتقيؤ بعض الأحيان.
• إمساك أو إسهال.
• فقدان الشهية.
• جفاف في الفم.
• الشعور بطعم معادن في الفم.