ما هي الفواكه التي تحتوي على زنك؟

مصادر الزنك من الفواكه

من الجدير بالذكر أنّ الزنك الموجود في الأطعمة النباتية مثل الفاكهة لا يمتلك توفرًا بيولوجيًا مثل الزنك الموجود في الأطعمة الحيوانية؛ أي يتم امتصاصه من الأطعمة الحيوانية بشكلٍ أفضل، ومع ذلك يمكن أن تساهم الفواكه في تغطية جزءٍ من الاحتياجات اليوميّة لهذا المعدن، لذا يوضح الجدول الآتي كمية الزنك المتوفرة في بعض أصناف الفاكهة:^[١][٢]

مصادر أخرى غنية بالزنك

من أهم المصادر الأخرى الغنيّة بالزنك ما يأتي:^[٣][٤]

• المحاريات؛ ومنها المحار، وسلطعون البحر، وبلح البحر، وجراد البحر، والبطلينوس، ومن الجدير بالذكر أنّ المحار من أغنى المأكولات في الزنك.
• اللحوم الحمراء؛ مثل لحم البقر ولحم الضأن.
• الدواجن؛ مثل الدجاج والديك الرومي.
• الأسماك؛ مثل السردين والسلمون.
• البقوليات؛ مثل الحمص، والعدس، والفول، والفاصوليا السوداء، والفاصوليا الحمراء، وغيرها.
• الحليب ومنتجاته؛ مثل الحليب، واللبن، والجبنة.
• المكسرات والبذور؛ مثل الكاجو، وبذور القرع.
• الحبوب الكاملة؛ مثل الشوفان، والقمح الكامل ومنتجاته، والشعير، والكينوا، والأرز البني، وغيرها.
• بعض الخضراوات؛ مثل الفطر، واللفت، والبازلاء، والهليون، وأوراق البنجر.
• البيض.

الكمية اليوميّة الموصى بها من الزنك

تختلف الكمية اليوميّة الموصى بها من الزنك باختلاف المراحل العمرية، والجدول الآتي يوضح الاحتياج اليومي من الزنك لكل فئة بوحدة المليغرام:^[٤]

نبذة عن الزنك

الزنك (بالإنجليزيّة: Zinc) هو من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، إذ له دور في العديد من العمليات الأيضيّة في الخلايا، فهو يحفز أكثر من 100 إنزيم، وكما يشارك في وظائف جهاز المناعة، وتكوين البروتينات، وتكوين الحمض النووي، وانقسام الخلايا، بالإضافة إلى أنّه يعد ضروري لحاسة الشم والتذوق وغيرها من الوظائف، ومن الجدير بالذكر أنّ جسم الإنسان يحتاج إلى الحصول على الزنك بشكلٍ يومي، لذا لا بد من الحرص على تناول الزنك من مختلف مصادره المتنوعة.^[٤]