ما هي الفواكه التي تحتوي على فيتامين ب12؟
لا يوجد أي نوع من أنواع الفواكه يحتوي على فيتامين ب12 الذي يحتاجه الجسم لزيادة معدل إنتاج خلايا الدم الحمراء، وتعزيز صحة الجهاز العصبي، بالإضافة إلى تحسين مستويات الطاقة في الجسم، والتقليل من احتمالية الإصابة ببعض الأمراض كالتنكس البقعي، وهشاشة العظام، وأمراض القلب.[١]
كيف يُمكن الحصول على فيتامين ب12؟
توجد عدة طرق يُمكن أن يُساهم اتباع أي منها في توفير كمياتٍ كافية من فيتامين ب12 للجسم، ممّا يُحافظ على مستوياته ضمن معدلاتها الطبيعية للحصول على فوائده، وفيما يأتي بعضًا من أهم هذه الطرق:
تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ب12
توضح النقاط الآتية بعضًا من أهم الأطعمة التي تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من فيتامين ب12:
أطعمة ذات مصدر حيواني
تُعد الأطعمة ذات المصدر الحيواني هي المصدر الرئيسي لفيتامين ب12 في الغذاء، ومن أبرز هذه الأطعمة ما يأتي:[٢][٣]
- اللحوم الحمراء بكافةِ أنواعها كلحم البقر، ولحم الغنم، وغيرها.
- الدجاج والديك الرومي.
- لحوم الأعضاء الداخلية للحيوانات كالكبدة، والقلب، والكلى، وغيرها.
- بعض المأكولات البحرية والأسماك كالمحار، وبلح البحر، والسردين، والتونة، والسلمون، وغيرها.
- الحليب ومنتجات الألبان كالزبادي، والأجبان بأنواعها، وغيرها.
- البيض.
أطعمة ذات مصدر نباتي
على الرغم من أنَّ الأطعمة ذات المصدر النباتي تُعد خالية المحتوى من فيتامين ب12، إلا أنَّه توجد بعض الأطعمة التي تحتوي على كمياتٍ قليلةٍ منه، والتي عادةً ما يُنصح الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا بتضمينها لنظامهم الغذائي لتقليل من احتمالية الإصابة بنقص فيتامين ب12:[٣][٤]
- الأطعمة المُخمرة كفول الصويا.
- الأعشاب البحرية.
- فطر الشيتاكي.
أطعمة مُدعمة بفيتامين ب12
توضح النقاط الآتية بعض الأطعمة التي عادةً ما يتم تدعيمها بكمياتٍ من فيتامين ب12:[٥]
- الأنواع المختلفة من الحليب النباتي كحليب الصويا، واللوز، والشوفان، وجوز الهند، وغيرها.
- حبوب الإفطار.
- الخميرة.
- التوفو.
- بعض أنواع عصير الفواكه.
- بعض أنواع الزبادي المُنتج من حليب نباتي.
تناول مكملات فيتامين ب12
يُمكن تناول مكملات فيتامين ب12 على شكل أقراص للبلع، أو أقراصٍ توضع تحت اللسان، أو سائل، وذلك لتحسين مستويات فيتامين ب12 في الجسم لدى الذين يُعانون من نقصٍ في مستوياته نتيجة اتباع نظام غذائي نباتي، أو التقدم في العمر، أو الإصابة ببعض الاضطرابات الصحية التي تؤثر في قدرة الجسم على امتصاص الفيتامينات، ولكن يُنصح باستشارة الطبيب المُختص لتحديد الجرعة اليومية المسموح بتناولها من مكملات فيتامين ب12 وفقًا للحالة الصحية للفرد.[٥]
أخذ إبر فيتامين ب12
قد يوصي الطبيب المُختص بأخذ إبر فيتامين ب12 لتحسين مستوياته لدى الذين يُعانون من نقصٍ شديدٍ في مستوياته، ويكون ذلك إما من خلال حقن هذه الإبرة في العضلات أو تحت الجلد تحت إشراف الطبيب المُختص.[٦]
يختلف الاحتياج اليومي من فيتامين ب12 وفقًا للفئة العمرية للفرد وحالته الصحية، ولكن بشكلٍ عام يحتاج كل من الرجال والنساء إلى ما يُقارب 2.4 ميكروغرام من فيتامين ب12 يوميًّا للأعمار من 14 عامًا فما فوق.
يختلف الاحتياج اليومي من فيتامين ب12 وفقًا للفئة العمرية للفرد وحالته الصحية، ولكن بشكلٍ عام يحتاج كل من الرجال والنساء إلى ما يُقارب 2.4 ميكروغرام من فيتامين ب12 يوميًّا للأعمار من 14 عامًا فما فوق.
المراجع
- ↑ Kaitlyn Berkheiser (27/10/2022), "9 Health Benefits of Vitamin B12, Based on Science", healthline, Retrieved 4/12/2022. Edited.
- ↑ Arlene Semeco (20/1/2022), "Top 12 Foods That Are High in Vitamin B12", healthline, Retrieved 4/12/2022. Edited.
- ^ أ ب Keri Wiginton (14/12/2021), "Foods You Should Eat if You Have a B12 Deficiency", webmd, Retrieved 4/12/2022. Edited.
- ↑ Natalie Silver (1/7/2020), "Vitamin B12 Foods for Vegetarians", healthline, Retrieved 4/12/2022. Edited.
- ^ أ ب Louisa Richards (26/7/2020), "Best vitamin B12 foods: Supplements and RDA", medicalnewstoday, Retrieved 4/12/2022. Edited.
- ↑ "Vitamin B12 Injection ", drugs, 28/12/2021, Retrieved 4/12/2022. Edited.
